夏酒 純米生原酒shirakiku 白杉酒造
安永 6年(西暦1777年)創業 丹後大宮にて、江戸時代より清酒「白木久」を代々醸造。
超軟水と、お米は地元産、糀や酵母を中心とした内容重視の酒造りへと転換。(お店説明を抜粋)
酒蔵・酒蔵カフェ(完全予約制)
定休日 日曜日・祝日 営業時間 12時~17時
本店:京都府京丹後市大宮町周枳954 ℡:0772-64-2101
お酒は20歳をすぎてから夏酒 純米生原酒shirakiku 白杉酒造
安永 6年(西暦1777年)創業 丹後大宮にて、江戸時代より清酒「白木久」を代々醸造。
超軟水と、お米は地元産、糀や酵母を中心とした内容重視の酒造りへと転換。(お店説明を抜粋) 地ビール 山岡屋
京都、千本通りの千本閻魔堂から下がった西側で地ビールを販売されているお店。 にごり酒 月の桂 増田徳兵衛商店
にごり酒の元祖。1964年に日本酒で初めて生産されて以来、東京と京都で月の桂会を開催され、にごり酒を紹介されています。 月桂冠 月桂冠株式会社「特撰」「上撰」「佳撰」は、商品選びの目安としてメーカーがランク付けした呼称です。級別制度が廃止された1992年4月1日以降、月桂冠株式会社では旧・特級クラスの酒を「特撰」、旧・一級クラスの酒を「上撰」、旧・二級クラスの酒を「佳撰」として位置づけられておられます。
【6本まで1個口】月桂冠 特撰 1800ml 夏の戯れ 招徳
招德は、提携農家で酒造りに適した米、五百万石や復活した京都産の「祝」を栽培。そのほか山田錦や美山錦を使用しておられます。 夏の冷酒 丹山酒造
米から作っている造り酒屋 辛口一献 黄桜酒造
メーカー様は、五段仕込を採用したキレのある辛口酒。香りがよくすっきりとした後口。淡麗にしてハリのある旨さ。こだわりのある上質な味わいであると商品説明されています。 丹波ワインヌーボー 丹波ワイン
白:香料や着色料を一切使わず、ワイン酵母で発酵させた梅ワイン。
ソフトな口当たりで濃厚な果実味と青梅のアロマが特徴。 桃の滴 松本酒造
桃が香るがごとくにほのかにすっきりした味わいの銘酒 京姫 大吟醸 匠 京姫酒造精米歩合:50%(山田錦)日本酒度:+2.0酸度:1.4アミノ酸度:1.2 富翁 上撰 赤牡丹 北川本家
辛口の酒、創業350年の造り酒屋、冷やでも燗でも料理にあいます。 鶴正宗 鶴正酒造
本醸造タイプの旨味ある淡麗辛口のお酒。京都の伝統の技と名水で仕込み、キレの良さがいい本醸造酒、そして金箔入りです。
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豊祝純米大吟醸 豊澤本店
天然水仕込の純米大吟醸です。辛口、すっきりとした旨みの酒。 純米大吟醸 玉乃光酒造
[京都の地酒] 米100%の日本酒!純米吟醸酒、純米大吟醸酒しか造らない酒蔵!京都・伏見の『玉乃... 古都の煌 三煌産業
ブランデーのように香り高くスッキリ辛口。■1.8リットル 蒼空 藤岡酒造
僅か100本だけの限定品。純米大吟醸を搾った時の最後に出てくる部分だけを そのまま瓶詰めしたお酒。しっかりした味わいながら大吟醸らしい後口の綺麗なお酒。(お店の説明)
京乃寒梅 キンシ正宗
日本の名水百選にも選ばれた御香宮に湧きでる御香水と同じ水脈の水を使っておられます。 マキコレワイン カーヴ田中屋
ようやく日本へ入ってきた奇跡のワイン 松の翆 山本本家
香りの高いタイプのお酒です。含み香のしっかりした味 純米大吟醸「鷹取」 山本勘蔵商店
昭和11年(1936)創業、純米大吟醸「鷹取」は、淡麗辛口、旨みにこだわりあり、冷やがよし。
坤滴 大吟醸 東山酒造
東京・港区のシェラトン都ホテル東京で行われた第4回インターナショナル・サケ・チャレンジの大吟醸・吟醸部門で金賞を受賞した。同社は「平成21酒造年度全国新酒鑑評会でも、金賞受賞の栄誉に輝きました。今後もますます、高品質の酒を醸造してまいります」としている。(日本食料新聞より) 大吟醸 英勲 齊藤酒造
平成25年6月12日 全国新酒鑑評会 金賞受賞酒 720ml詰 発売開始!! 大吟醸 都鶴 都鶴酒造
地元京都産の酒造好適米『祝』、京都市の開発した吟醸酵母で仕込んだ、 十二六(どぶろく) サカタニ酒店
賞味期限のあるお酒です。5℃以下の保管で製造日より20日間ですができるだけ早めにお召し上がり下さい。 松竹梅上撰 宝酒造
大正9年に 「松竹梅」 誕生。戦前は高級酒として人気があった。うまさからいって値段は安いと思う。
純米大吟醸 城陽 城陽酒造
京都産山田錦を45%まで磨き上げ、極寒の時期に仕込んだ大吟醸です。果実のような香りと淡麗で爽やかな味わいは日本酒の神髄です。(酒造会社様のご説明)
京千歳 松井酒造
穏やかな果実の香りをまとい、ふくよかな膨らみがあります。
辛口ながらも、後口のまるい酒です。長期低温発酵仕込みで入念に醸造し、さらに低温貯蔵で熟成。口に含めば、お米の甘みが揺らぐように現われます。酒造好適米「山田錦」40%精米。(酒造会社様のご説明) 佐々木酒造
9月上旬~11月下旬 秋晴れ(あきばれ) 蔵出原酒 【720ml 1,200円】 このページTOPに戻る 慶長 平和酒造合資会社
延享元年(1744)、伏見今町において河内屋与兵衛が酒株を取得し、酒造りを開始。 美山 共同酒造株式会社
全国新酒鑑評会で「金賞」の栄誉(同54年)をうける。
下板橋の白壁土蔵造りの酒蔵は濠川に面し、今なお昔をしのぶ風情を残しており、人々の心をいやしています。月桂冠グループの一員。 世界鷹 株式会社小山本家酒造 京都伏見工場
平成7年9月、創業者小山屋又兵衛が修業の地と思われる「伏見」において、京都伏見工場を設立し稼動を開始しました。 明君 松山酒造株式会社
月桂冠グループの一員。商標を「明君」(万民のため明るい世をつくらんとする賢明なる君主を讃えるの意味)とする。 長老 長老酒造株式会社
写真は極上金選、原材料は京都産五百万石、長老山系伏流水、味はやや濃醇。少し強めのアルコール濃度、通の方向き。しっかりとした麹から醸し出す濃厚な味は飽きがこなく、地酒らしい地酒としてお楽しめます。1.8L 価格1,850円(税込) 周山ビール 羽田酒造有限会社
粒選りの酒造米と桂川上流の伏流水を利用して醸し、創業から百余年。平成9年より地ビール「周山街道」の製造をはじめました。(webより転載)
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